Ir al contenido principal

 


¿Qué es el tereré?

Es una bebida que combina yerba mate, hielo y agua, y suele consumirse durante meses cálidos en países como Paraguay, Argentina, Uruguay y Brasil. Es común que a la yerba se le agreguen hierbas o saborizantes naturales como menta, cedrón, pomelo y limón… aunque muchos tomadores de tereré le ponen sabor con jugos, como una solución práctica y rápida para disfrutar esta bebida.

A pesar de que se trata tradicionalmente de una bebida caliente, el mate tiene también su versión fría y refrescante, ideal para tomar en verano : el tereré. Se trata de una alternativa saludable y más económica que otras bebidas disponibles en el mercado.

Una encuesta realizada se arrojó algunos datos muy interesantes sobre el consumo de mate en verano:

  • 40% de los argentinos toma tereré y 3 de cada 10 admiten que lo toma cada vez más.
  • La bebida se está haciendo cada vez más popular entre los jóvenes: la mitad de los argentinos entre 18 y 34 consume tereré durante el verano.
  • Según el estudio, el jugo de naranja en polvo es el saborizante más elegido para el tereré, seguido por el agua fresca y el agua saborizada.

¿Cómo preparar un buen tereré para el verano?

Para preparar un buen tereré podemos usar el mismo recipiente que usamos para tomar el mate tradicional, aunque cualquier vaso servirá también. Colocamos la yerba en el recipiente y lo sacudimos un poco para que el polvillo no quede estancado en el fondo. En paralelo, preparamos el jugo o agua saborizada con frutas, con agua fría y abundante hielo en un termo grande o jarra.

Para cebarlo de forma adecuada, primero llenamos el mate o el vaso con el jugo o agua preparada. La primera cebada tiene que ser generosa: cebamos hasta que quede completamente húmeda la yerba y lo dejamos reposar algunos minutos. Después introducimos la bombilla y le agregamos un par de cubos de hielo. ¡Ya está! Queda listo para tomar.



Beneficios del tereré

Las altas temperaturas pueden requerir hidratación extra, lo que es proporcionado de forma ideal por el tereré. Además, tiene los ya conocidos beneficios de la yerba mate: ligera, antioxidante, depurativa, energizante, excelente para un bienestar general. Es la bebida ideal para refrescarte, en cualquier ocasión.


Labels:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

  La yerba mate podría prevenir la enfermedad de Parkinson La yerba mate y sus múltiples efectos y propiedades beneficiosas para la salud vuelven a ser noticia: esta vez se trata de los resultados arrojados por una reciente investigación del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina (CONICET). El estudio experimental, desarrollado por la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires, ha demostrado que ciertos compuestos de la yerba mate podrían alargar la vida de las neuronas responsables del control de la locomoción, las mismas que se ven afectadas en primera instancia ante la enfermedad de Parkinson. A partir de un trabajo científico realizado en 2015, en el cual se observó una incidencia favorable en los efectos del consumo de mate en 223 pacientes con la enfermedad de Parkinson; se generó una necesidad de explicar esos efectos benéficos de la yerba mate a través de un modelo experimental y el estudio de potenciales sust...
1 comentario
La Herencia Gaucha
  Receta para preparar un mate tradicional argentino Aunque la yerba mate es muy versátil, tanto en su forma de preparación como en sus diversos beneficios para la salud; en su versión clásica se toma caliente y amarga. Esta es la forma predilecta de los argentinos, y no en vano es Argentina  el mayor productor  de yerba mate del mundo y uno de los principales consumidores: 9 de cada 10 argentinos toman mate. En su versión tradicional, la infusión de yerba mate se toma caliente y amarga, la mejor forma de disfrutar su sabor único y aprovechar sus magníficas propiedades Esta infusión siempre tiene como base hojas de yerba mate, las cuales han pasado por un proceso de secado y estacionamiento que le otorgan su característico sabor amargo.  En Argentina y otras regiones materas, el agua suele ser caliente (sin hervir) y se suele respetar el amargor original de la yerba; sin embargo hay muchas opciones para personalizarlo más adelante según sus preferencias. Pe...
Publicar un comentario
La Herencia Gaucha
 ¿De dónde viene la yerba Mate?  El mate es una bebida de Sudamérica a base de hojas de yerba mate, sumamente popular en Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay. Para entender su importancia actual, es necesario conocer su historia. La yerba de los guaraníes El consumo de mate se remonta al pueblo guaraní (indígenas nativos de algunos países de Sudamérica), según confirmaron las investigaciones del ensayista Amaro Villanueva.   Los guaraníes masticaban directamente las hojas o las colocaban en una calabaza con agua y sorbían. De hecho, la palabra “mate” viene del guaraní “Caa-mate” (“Caa” sería planta o hierba, y “mate” se refiere a la calabaza, el recipiente donde la bebían). Otros pueblos como los incas, los charrúas y aún los araucanos adoptaron la costumbre del mate gracias a trueques con los guaraníes. Para los indígenas, el árbol de mate era un regalo sagrado de los dioses, y de hecho el mate tenía para ellos un significado especial y espiritual, además de sus propie...
1 comentario
La Herencia Gaucha